Установка Шаурма-2-Газ-05-Оц (с руч. приводом)

Производитель: ATESY (Россия)

Модель: Шаурма-2-Газ-05-Оц

Газовая мощность, кВт: 7,3

Привод: ручной, электрический

Кол-во горелок (ТЭНов), шт: 2

Габаритные размеры, мм: 475х690х975

Расход газа, м3/ч: 0,276

Вес нетто, кг: 20

Газовый гриль ATESY Шаурма-2-Газ-05-Оц используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мясной начинки (шавермы) и шашлыка.

Принцип действия установки заключается в том, что мясная нарезка, сформированная в цилиндр, насаживается на специальный нож и вращается при помощи ручного воротка около Газовых горелок до его готовности. Возможно вращение ножа при помощи электропривода ЭПШ-01 (поставляется отдельно).

Скорость приготовления мяса может (по желанию) регулироваться расстоянием между мясным цилиндром и газовыми горелками, а также интенсивностью пламени газовых горелок. Вращение ножа с мясом осуществляется вручную или с помощью электропривода (в зависимости от модели).

Установки выпускаются в двух вариантах исполнения корпуса:
- нержавеющая сталь (Н);
- оцинкованная сталь (Оц).
Установки Шаурма изготавливаются с двумя или тремя горелками.
Все элементы, контактирующие с пищей, изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами.
В установке предусмотрено отдельное включение каждой горелки, быстрый съем и установка ножа, разборная конструкция ножа для облегчения мойки.
Все горелки оснащены датчиком контроля пламени, в случае погасания горелки газ перекрывается автоматически.

Особенности:

Контроль пламени автоматически отключает подачу газа при полном угасании пламени

Специальные беспламенные горелки не гаснут при порывах ветра

Нихромовая сетка горелок позволяет добиться равномерности пламени и обеспечивает автоматический их поджиг при кратковременном угасании

Независимое включение и регулировка пламени горелок

Регулировка расстояния между ножом и горелками позволяет подобрать оптимальный режим приготовления продукта

Может оснащаться ручным или электрическим приводом