-6%Остался 21 день
Шкаф для вызревания салями MEATAGE VI46
- Под заказ
- Оптом и в розницу
- Код: RPD7972
Отправка с 17 мая 20244 815,19 руб.
4 526,28 руб.
Показать оптовые ценыШкаф для вызревания салями MEATAGE VI46Под заказ
4 815,19 руб.4 526,28 руб.
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Производитель: MEATAGE (Китай)
Модель: VI46
Габаритные размеры, мм: 570x595x820
Температурный режим, °C: +1 - +25
Мощность, кВт: 0,14
Напряжение, В: 220
Вес нетто, кг: 42
MeatAge VI46 — профессиональный шкаф для сухого созревания (выдержки) говядины, свинины, телятины, а так же ветчины и салями. Продукция MeatAge - это превосходное сочетание высокого качества, дизайна и отличных цен.
Идеально подойдет для ресторанов, мясных лавок, небольших мясных производств и для домашнего использования.
Все детали MeatAge VI46 изготовлены из нержавеющей стали, а дверца из ударопрочного закаленного стекла, благодаря чему можно наблюдать за процессом. Уникальная система вентиляции позволяет поддерживать оптимальный микроклимат, который не допускает размножения бактерий и микробов, а ферменты, присутствующие в мясе, активизируют химические процессы, которые разрушают мышечные волокна, делая мясо более нежным и позволяют сформировать вкусовой «букет» и аромат. При этом мясо созревает с минимальными потерями в весе, лишь 8% за 4 недели.
Особенности:
точная регулировка влажности;
точная регулировка температуры;
низкие массовые потери: при выдержке в говядина теряет около 8-10% в течение 4 недель, свинина прибл. 10-12% в течение 3 недель.
качественная очистка воздуха УФ-стерилизацией и системой вентиляции;
автоматическое оттаивание и испарение конденсата;
оптическая и акустическая сигнализация, запираемая дверь;
универсальность: можно также использовать для созревания ветчины, салями;
корпус и комплектующие выполнены из нержавеющей стали.
Комплектация:
полка 1 шт.
направляющая для крюков 1 шт.
крюк 3 шт.
поддон для гималайской соли 1 шт.
Технические характеристики
Диапазон температур
0º до +25º
Диапазон влажности
60% - 70%
Объем, л 98
Модель: VI46
Габаритные размеры, мм: 570x595x820
Температурный режим, °C: +1 - +25
Мощность, кВт: 0,14
Напряжение, В: 220
Вес нетто, кг: 42
MeatAge VI46 — профессиональный шкаф для сухого созревания (выдержки) говядины, свинины, телятины, а так же ветчины и салями. Продукция MeatAge - это превосходное сочетание высокого качества, дизайна и отличных цен.
Идеально подойдет для ресторанов, мясных лавок, небольших мясных производств и для домашнего использования.
Все детали MeatAge VI46 изготовлены из нержавеющей стали, а дверца из ударопрочного закаленного стекла, благодаря чему можно наблюдать за процессом. Уникальная система вентиляции позволяет поддерживать оптимальный микроклимат, который не допускает размножения бактерий и микробов, а ферменты, присутствующие в мясе, активизируют химические процессы, которые разрушают мышечные волокна, делая мясо более нежным и позволяют сформировать вкусовой «букет» и аромат. При этом мясо созревает с минимальными потерями в весе, лишь 8% за 4 недели.
Особенности:
точная регулировка влажности;
точная регулировка температуры;
низкие массовые потери: при выдержке в говядина теряет около 8-10% в течение 4 недель, свинина прибл. 10-12% в течение 3 недель.
качественная очистка воздуха УФ-стерилизацией и системой вентиляции;
автоматическое оттаивание и испарение конденсата;
оптическая и акустическая сигнализация, запираемая дверь;
универсальность: можно также использовать для созревания ветчины, салями;
корпус и комплектующие выполнены из нержавеющей стали.
Комплектация:
полка 1 шт.
направляющая для крюков 1 шт.
крюк 3 шт.
поддон для гималайской соли 1 шт.
Технические характеристики
Диапазон температур
0º до +25º
Диапазон влажности
60% - 70%
Объем, л 98
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Meat Selected |
| Страна производитель | Китай |
Информация для заказа
- Цена: 4 526,28 руб.