Пароконвектомат TATRA TPI 16 DC.2V
- Под заказ
- Оптом и в розницу
- Код: EQ372090
Отправка с 16 мая 2024
28 418 руб.
26 144,56 руб.
Показать оптовые ценывозврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Паровая печь в Гродно
Производитель: TATRA (Италия)Модель: TPI 16 DC.2V
Способ образования пара: Инжектор
Панель управления: Электронная
Мощность, кВт: 28.5
Напряжение, В: 380
Температурный режим, °C: 260
Тип гастроемкости: 600х400
Количество уровней, шт.: 16
Габаритные размеры, мм: 1051х938х1900
Масса, кг: 310
Пароконвектомат TPI 16 DC.2V предназначен для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара.
Модель оснащена электронной панелью управления. Предусмотрена возможность сохранения до 99 программ. Каждая программа может содержать до 4 этапов приготовления.
Максимальная температура нагрева рабочей камеры 260°С. Ручные режимы приготовления: конвекция 30-260°С, комбинированный режим конвекция+пар 30-230°С, приготовление на пару 35-130°С.
Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых блюд.
Тип образования пара - инжекторный с электронной регулировкой впрыска воды.
Функции: предварительный нагрев; быстрое охлаждение камеры.
Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения печи).
3 программы автоматической мойки (легкая, средняя, интенсивная) помогают поддерживать гигиеническую чистоту оборудования. Предусмотрен режим ополаскивания без моющего средства.
Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы. Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.
Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.
Модель оснащена вкатной тележкой на 16 уровней для противней 600х400. Расстояние между уровнями 80 мм. Тележка входит в комплект поставки.
Оборудование работает от сети 400В, потребляемая мощность 28,5 кВт. Аппарат также необходимо подключить к воде и канализации.
Основные | |
---|---|
Противень | 600x400 |
Источник питания | Электричество |
Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Торговые магазины, Пищевая промышленность |
Вид оборудования | Пароконвектомат |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Тип управления | Электронное |
Страна производитель | Италия |
Количество вентиляторов | 3 шт. |
Номинальное напряжение | 380 В |
Производитель | Tatra |
Гарантийный срок | 12 мес |
Количество уровней | 16 |
Номинальная потребляемая мощность | 28.5 кВт |
Тип парообразования | Инжекторный |
Особенности | Система автоматической мойки |
Габаритные размеры | |
Общая высота | 1900 мм |
Вес | 310 кг |
Общая длина | 1051 мм |
Общая ширина | 938 мм |
Параметры и описание режимов работы | |
Максимальная рабочая температура | 260 град. |
Параметры противней и гастроемкостей | |
Материал | Нержавеющая сталь |
Ширина | 400 мм |
Расстояние между уровнями | 80 мм |
Длина | 600 мм |
- Цена: 26 144,56 руб.