-5%Осталось 14 дней
Гомогенизатор Pacojet 4
- В наличии
- Код: RPF1993
29 603,82 руб.
28 123,63 руб.
Гомогенизатор Pacojet 4В наличии
29 603,82 руб.28 123,63 руб.
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Производитель: Pacojet(Швейцария)
Модель: 4
Максимальное заполнение стакана: 0,8 л (10 порций)
Температура пакотизации замороженных продуктов °C: до -20
Объем стакана, л: 1,2
Скорость вращения об/мин: 2000
Габаритные размеры, мм: 204x365x497
Потребляемая мощность, кВт: 1,5
Напряжение, В: 220
Вес, нетто кг: 23
Профессиональный аппарат Pacojet 4 от швейцарской фабрики PACOJET позволяет проводить гомогенизацию без дополнительных добавок за счет измельчения замороженного продукта в мельчайшую фракцию.
Высокоточное и прочное лезвие, вращающееся со скоростью 2000 об/мин, сбривает микротонкий слой с поверхности замороженных продуктов, обеспечивая получение идеального мусса со сверхгладкой текстурой без разморозки и подтаивания.
Особенности:
Новая программируемая функция автоматического повтора цикла (до 10 раз).
Новая программа Jet, позволяющая сократить стандартное время гомогенизации с 4 минут до 90 секунд для определенных рецептов с высоким содержанием жира и сахара (например, мороженое).
Глубоко замороженные продукты подвергаются гомогенизации без предварительной разморозки. В результате повар получает охлажденный мусс с естественным вкусом, отличной консистенцией и идеальной температурой подачи.
Большой сенсорный экран гарантирует интуитивно понятное использование с анимированной функцией помощи. Пользовательский интерфейс предназначен для работы на профессиональной кухне.
Аппарат оснащен автоматической разгерметизацией (сброс давления во время работы с защитой от переполнения).
Четыре настраиваемых режима работы: пакотизация, резка/измельчение, перемешивание и мойка аппарата.
Настройка порций в зависимости от области применения: одновременная обработка целых стаканов или отдельных микропорций.
Модель: 4
Максимальное заполнение стакана: 0,8 л (10 порций)
Температура пакотизации замороженных продуктов °C: до -20
Объем стакана, л: 1,2
Скорость вращения об/мин: 2000
Габаритные размеры, мм: 204x365x497
Потребляемая мощность, кВт: 1,5
Напряжение, В: 220
Вес, нетто кг: 23
Профессиональный аппарат Pacojet 4 от швейцарской фабрики PACOJET позволяет проводить гомогенизацию без дополнительных добавок за счет измельчения замороженного продукта в мельчайшую фракцию.
Высокоточное и прочное лезвие, вращающееся со скоростью 2000 об/мин, сбривает микротонкий слой с поверхности замороженных продуктов, обеспечивая получение идеального мусса со сверхгладкой текстурой без разморозки и подтаивания.
Особенности:
Новая программируемая функция автоматического повтора цикла (до 10 раз).
Новая программа Jet, позволяющая сократить стандартное время гомогенизации с 4 минут до 90 секунд для определенных рецептов с высоким содержанием жира и сахара (например, мороженое).
Глубоко замороженные продукты подвергаются гомогенизации без предварительной разморозки. В результате повар получает охлажденный мусс с естественным вкусом, отличной консистенцией и идеальной температурой подачи.
Большой сенсорный экран гарантирует интуитивно понятное использование с анимированной функцией помощи. Пользовательский интерфейс предназначен для работы на профессиональной кухне.
Аппарат оснащен автоматической разгерметизацией (сброс давления во время работы с защитой от переполнения).
Четыре настраиваемых режима работы: пакотизация, резка/измельчение, перемешивание и мойка аппарата.
Настройка порций в зависимости от области применения: одновременная обработка целых стаканов или отдельных микропорций.
Характеристики
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Pacojet |
| Страна производитель | Швейцария |
| Потребляемая мощность | 1.5 кВт |
| Число оборотов холостого хода | 2000 об/мин |
| Параметры сети | |
| Напряжение | 220 В |
| Частота | 50 GHz |
| Общие параметры | |
| Вес | 23 кг |
| Длина | 204 мм |
| Ширина | 365 мм |
| Высота | 497 мм |
| Пользовательские характеристики | |
| Максимальная температура | -20 град. |
Информация для заказа
- Цена: 28 123,63 руб.