Пароконвектомат TATRA TC12D2CL
- В наличии
- Код: EQ373773
11 192,54 руб.
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Печь электрическая конвекционная в Гродно
Производитель: TATRA (Россия)Модель: TC12D2CL
Способ образования пара: Инжектор
Панель управления: Электронная
Мощность, кВт: 15.7
Напряжение, В: 380
Температурный режим, °C: 260
Тип гастроемкости: GN 1/1 - 600х400
Количество уровней, шт.: 12
Габаритные размеры, мм: 826Х867Х1268
Масса, кг: 131
Пароконвектомат Tatra TC12D2CL предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, пароварка, плита и сковорода.
Особенности:
Модель оснащена электронной панелью управления. Предусмотрена возможность сохранения до 99 программ. Каждая программа может содержать до 4 этапов приготовления.
Максимальная температура нагрева рабочей камеры 260°С.
Ручные режимы приготовления: конвекция 30-260°С, комбинированный режим конвекция+пар 30-230°С, приготовление на пару 35-130°С.
Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых блюд.
Тип образования пара - инжекторный с электронной регулировкой впрыска воды.
Функции: предварительный нагрев; приготовление по термощупу; приготовление в режиме Delta T; быстрое охлаждение камеры; готовка в ночное время.
Термощуп входит в стандартную комплектацию.
Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата).
3 программы автоматической мойки (легкая, средняя, интенсивная) помогают поддерживать гигиеническую чистоту оборудования. Предусмотрен режим ополаскивания без моющего средства.
Регулировка открытия вытяжной трубы производится вручную. Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы.
Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.
Модель оснащена универсальными направляющими на 12 уровней для гастроемкостей GN 1/1 и противней 600х400. Расстояние между уровнями 70 мм.
Габаритные размеры | |
---|---|
Вес | 131 кг |
Общая высота | 1238 мм |
Общая ширина | 867 мм |
Общая длина | 826 мм |
Параметры и описание режимов работы | |
Максимальная рабочая температура | 260 град. |
Основные | |
Производитель | Tatra |
Тип управления | Электронное |
Гарантийный срок | 12 мес |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Страна производитель | Россия |
Количество уровней | 12 |
Номинальная потребляемая мощность | 15.7 кВт |
Вид оборудования | Пароконвектомат |
Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Торговые магазины, Пищевая промышленность |
Тип парообразования | Инжекторный |
Источник питания | Электричество |
Номинальное напряжение | 380 В |
Противень | GN 1/1 |
Параметры противней и гастроемкостей | |
Ширина | 400 мм |
Длина | 600 мм |
Расстояние между уровнями | 70 мм |
- Цена: 11 192,54 руб.