Пароконвектомат TATRA TC05D2CL
- Под заказ
- Оптом и в розницу
- Код: EQ373771
Отправка с 17 мая 2024
10 054,10 руб.
Показать оптовые ценывозврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Паровая печь для кухни в Гродно
Производитель: TATRA (Россия)Модель: TC05D2CL
Способ образования пара: Инжектор
Панель управления: Электронная
Мощность, кВт: 10.5
Напряжение, В: 380
Температурный режим, °C: 260
Тип гастроемкости: GN 1/1 - 600х400
Количество уровней, шт.: 5
Габаритные размеры, мм: 826Х867Х772
Масса, кг: 78
Пароконвектомат Tatra TC05D2CL предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, пароварка, плита и сковорода.
Особенности:
Модель оснащена электронной панелью управления. Предусмотрена возможность сохранения до 99 программ. Каждая программа может содержать до 4 этапов приготовления.
Максимальная температура нагрева рабочей камеры 260°С.
Ручные режимы приготовления: конвекция 30-260°С, комбинированный режим конвекция+пар 30-230°С, приготовление на пару 35-130°С.
Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых блюд.
Тип образования пара - инжекторный с электронной регулировкой впрыска воды.
Функции: предварительный нагрев; приготовление по термощупу; приготовление в режиме Delta T; быстрое охлаждение камеры; готовка в ночное время.
Термощуп входит в стандартную комплектацию.
Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата).
3 программы автоматической мойки (легкая, средняя, интенсивная) помогают поддерживать гигиеническую чистоту оборудования. Предусмотрен режим ополаскивания без моющего средства.
Регулировка открытия вытяжной трубы производится вручную. Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы.
Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.
Модель оснащена универсальными направляющими на 5 уровней для гастроемкостей GN 1/1 и противней 600х400. Расстояние между уровнями 70 мм.
Параметры противней и гастроемкостей | |
---|---|
Расстояние между уровнями | 70 мм |
Длина | 600 мм |
Ширина | 400 мм |
Основные | |
Источник питания | Электричество |
Производитель | Tatra |
Номинальное напряжение | 380 В |
Вид оборудования | Пароконвектомат |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Тип управления | Электронное |
Номинальная потребляемая мощность | 10.5 кВт |
Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Торговые магазины, Пищевая промышленность |
Страна производитель | Россия |
Тип парообразования | Инжекторный |
Гарантийный срок | 12 мес |
Количество уровней | 5 |
Противень | GN 1/1 |
Габаритные размеры | |
Общая ширина | 867 мм |
Общая длина | 826 мм |
Общая высота | 772 мм |
Вес | 78 кг |
Параметры и описание режимов работы | |
Максимальная рабочая температура | 260 град. |
- Цена: 10 054,10 руб.