Печь конвекционная TECNOEKA MKF 1064 BM

Производитель: TECNOEKA (ИТАЛИЯ)
Модель: MKF 1064 BM
Панель управления: Электронная
Мощность, кВт: 15.5
Напряжение, В: 380
Температурный режим, °C: 30-270
Расстояние между уровнями, мм: 80
Тип направляющих: 600х400
Количество уровней, шт.: 10
Габаритные размеры, мм: 830Х1035Х1130
Масса, кг: 140

TECNOEKA MKF 1064 BM  — пекарский шкаф линейки Millennial Black Mask Bakery & Pastry разработан для пекарен и кондитерских средних размеров, которым необходима профессиональная печь минимальных габаритных размеров.
Печь идеально подойдет для выпечки широкого ассортимента продукции от бисквита до пиццы благодаря вместительной камере, а быстрое насыщение камеры паром позволяет продукту равномерно выпекаться и приобретать насыщенный вкус и манящий аромат.
Оптимальное сочетание дизайна и качества сборки делает TECNOEKA MKF 1064 BM не только привлекательной внешне, но и максимально удобной в плане обслуживания: небольшие габариты, низкие энергозатраты, удобная электромеханическая панель управления позволяют облегчить работу повара и обслуживающего персонала, а благодаря системе непрямого увлажнения эта печь позволит вам сделать все ваши продукты более вкусными, аппетитными и хрустящими.
Особенности:
•    камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;
•    прямой впрыск пара;
•    охлаждаемая дверца;
•    электронная панель управления 7";
•    температура: 30-270 °С;
•    100 программ по 10 этапов, с возможностью программирования предварительного разогрева камеры;
•    40 предустановленных рецептов;
•    10 скоростей вентилятора (5 постоянных и 5 полустатических)
•    возможность установки душирующего устройства + автоматической мойки (душирующее устройство и автоматическая мойка- опции)
•    система принудительного охлаждения внутренних компонентов
•    разъем для термокерна (термокерн - опция).
•    Технология Airflowlogiс™: специальная форма решетки вентилятора, равномерная циркуляция воздуха в камере, новая геометрия камеры;
•    Технология Humilogic™: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря которому капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет эти частицы по камере;
•    USB разъем для скачивания и загрузки рецептов;
•    HACCP.