-7%Осталось 19 дней
Гранитор UGOLINI MICRO 1
- Под заказ
- Код: BO47175
Отправка с 03 мая 2026Цену уточняйте
Гранитор UGOLINI MICRO 1Под заказ
Цену уточняйте
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Производитель: Ugolini (Италия)
Модель: MICRO 1
Габариты (мм): 180x470x510
Напряжение (Вольт): 220
Номинальная мощность (кВт): 0,46
Объем (литр): 3
Компактный и надежный профессиональный гранитор MICRO 1 из нерж.стали позволит работать с небольшим количеством продукта, избегая лишних отходов.
Принцип работы.
Разведенная, согласно рецепту, смесь помещается в емкость. Жидкость охлаждается, постепенно кристаллизуясь на поверхности охладителя. Кристаллики льда периодически соскребаются вращающимся шнеком.
Лопасти постоянно перемешивают образующуюся в емкости смесь жидкости и льда, слегка взбивая ее. Непрерывность процесса не дает образовываться крупным кускам льда и позволяет поддерживать температуру смеси в пределах от −2°C до −4 °C. За 20 – 30 минут смесь охлаждается, а для получения граниты требуется от 35 до 40 минут.
Гранитор должен быть постоянно включен, пока в нем находится смесь. Плотность консистенции задается по желанию в допустимых пределах. Заводскими установками предусмотрено среднее значение. При достижении нужной густоты включается режим охлаждения, но при этом лопасти не прекращают работать.
В граниторе нельзя охлаждать чистую воду, т.к. это приведет к замерзанию воды и образованию куска льда и, соответственно, к поломке машины.
При приготовлении безалкогольных коктейлей необходимо учитывать процент содержания сахара. Количество сахара не должно быть меньше 15%.
Модель: MICRO 1
Габариты (мм): 180x470x510
Напряжение (Вольт): 220
Номинальная мощность (кВт): 0,46
Объем (литр): 3
Компактный и надежный профессиональный гранитор MICRO 1 из нерж.стали позволит работать с небольшим количеством продукта, избегая лишних отходов.
Принцип работы.
Разведенная, согласно рецепту, смесь помещается в емкость. Жидкость охлаждается, постепенно кристаллизуясь на поверхности охладителя. Кристаллики льда периодически соскребаются вращающимся шнеком.
Лопасти постоянно перемешивают образующуюся в емкости смесь жидкости и льда, слегка взбивая ее. Непрерывность процесса не дает образовываться крупным кускам льда и позволяет поддерживать температуру смеси в пределах от −2°C до −4 °C. За 20 – 30 минут смесь охлаждается, а для получения граниты требуется от 35 до 40 минут.
Гранитор должен быть постоянно включен, пока в нем находится смесь. Плотность консистенции задается по желанию в допустимых пределах. Заводскими установками предусмотрено среднее значение. При достижении нужной густоты включается режим охлаждения, но при этом лопасти не прекращают работать.
В граниторе нельзя охлаждать чистую воду, т.к. это приведет к замерзанию воды и образованию куска льда и, соответственно, к поломке машины.
При приготовлении безалкогольных коктейлей необходимо учитывать процент содержания сахара. Количество сахара не должно быть меньше 15%.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Ugolini |
| Страна производитель | Италия |
| Вид оборудования | Гранитор |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Количество емкостей | 1 |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Номинальная потребляемая мощность | 460 Вт |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Сфера использования | Для бара |
| Тип управления | Электро-механическое |
| Тип установки | Настольный |
| Габаритные размеры | |
| Высота | 510 мм |
| Длина | 180 мм |
| Ширина | 470 мм |
Информация для заказа
- Цена: Цену уточняйте