Печь на твердом топливе Josper HJA-45

Печь на твердом топливе Josper HJA-45 предназначена для приготовления широкого спектра блюд на древесном угле на предприятиях общественного питания до 120 посадочных мест. Модель представляет собой единую конструкцию с закрытой надстройкой и шкафом-подставкой. Надстройка представляет собой тепловой шкаф с направляющими под гастроёмкости. Он может использоваться как для предварительного прогрева мяса перед приготовлением, так и для поддержания температуры готовых продуктов. Шкаф-подставка имеет полку для размещения угля и аксессуаров. Печь выполнена из жаропрочного материала.

Новое оборудование класса A включает в себя улучшенные особенности производительности: гидравлическую систему крепления дверей, полную теплоизоляцию, большую площадь обогрева, больший доступ к очагу огня, более компактную конструкцию и простую систему очистки. Эти изменения привели к резкому увеличению качества и количества блюд, а также увеличению общей производительности печи.

Комплектация:

    - короткий искрогаситель и колпак

    - 2 гриль-решётки

    - внешний регулятор тяги

    - ящик для золы

    - щипцы Josper

    - кочерга

    - щётка с деревянной ручкой для чистки решёток

Особенности:

- Время розжига, мин.: 35

- Производительность вытяжки, м3/час: 3500

- Расход угля, кг/сутки: от 12 до 18

- Размер решетки, мм: 760×510

- Максимальный поток дыма, г/сек.: 15,39

- Вместимость гастроемкостей (1 решетка): 2xGN1/1