Производитель: TATRA (ИТАЛИЯ)
Модель: TPI 05 DC.5VN
Способ образования пара: Инжектор
Панель управления: Электронная
Мощность, кВт: 7.2
Напряжение, В: 380
Температурный режим, °C: 260
Тип гастроемкости: GN1/1-600х400
Количество уровней, шт.: 5
Габаритные размеры, мм: 814х768х635
Масса, кг: 68
Электрический пароконвектомат TATRA TPI 05 DC.5VN предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования таких, как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода.
Пароконвектомат оснащен электронной панелью управления c 2,4" LCD экраном, при помощи которой можно выставлять время приготовления и температуру, регулировать уровень пароувлажнения, задавать параметры термощупа, скорость вращения вентиляторов. Возможно сохранять до 100 рецептов с четырьмя этапами приготовления + предварительный нагрев с названием и изображением. На панель управления вынесены 6 программ быстрого доступа.
Предусмотрены функции предварительного нагрева, быстрого охлаждения камеры, приготовления по Delta T, мультитаймера, приготовления с отложенным запуском и расстойки. Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения аппарата).
Основные | |
---|---|
Производитель | Tatra |
Страна производитель | Италия |
Вид оборудования | Пароконвектомат |
Сфера использования | Fast-food, HoReCa, Пищевая промышленность, Торговые магазины |
Тип парообразования | Инжекторный |
Тип управления | Электронное |
Источник питания | Электричество |
Номинальная потребляемая мощность | 6.27 кВт |
Количество вентиляторов | 2 шт. |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Количество уровней | 5 |
Гарантийный срок | 12 мес |
Номинальное напряжение | 380 В |
Габаритные размеры | |
Общая длина | 814 мм |
Общая ширина | 768 мм |
Общая высота | 635 мм |
Вес | 68 кг |
Параметры противней и гастроемкостей | |
Материал | Нержавеющая сталь |
Ширина | 400 мм |
Длина | 600 мм |
Параметры и описание режимов работы | |
Максимальная рабочая температура | 260 град. |
Пользовательские характеристики | |
Противень | GN 1/1 600x400 |
- Цена: Цену уточняйте