Пароконвектомат Retigo O1011BC Vision II
- В наличии
- Код: B4560
Цену уточняйте
Паровая печь с конвекцией в Гродно
Пароконвектомат Retigo O1011BC Vision II предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена вентилятором с автореверсом, дверкой с тройным стеклом, сенсорной панелью управления и цифровым дисплеем. В комплектацию входит ручной душ, четырехзонный температурный щуп, USB-разъем.
Режимы работы:
- Конвекция: 30-300 °C,
- Комбинированный режим: 30-300 °C
- Пар: 30-130 °C
- Регенерация / банкетная система - выдача больше порций за короткое время
- Режим ночного приготовления
- Автоматический подогрев / охлаждение
- Низкотемпературная варка / выпечка - снижается потеря веса и улучшается вкус
Особенности:
- Производительность, порций в день: 151-250
- Теплопроизводительность, кВт: 18
- Мощность парогенератора, кВт: 18
- Максимальный уровень шума, дБА: 70
- Защита предохранителями, А: 32
- Подвод / слив воды: G 3/4" / 50 мм
- Автоматический старт
- Минимизация потребления воды – Water Saving System
- Приготовление без границ – Easy cooking
- Автоматический контроль бойлера – BCS
- Возможность подключения к сети, коммуникация через интернет – LAN
Основные | |
---|---|
Производитель | Retigo |
Страна производитель | Чехия |
Номинальная потребляемая мощность | 18.6 кВт |
Гарантийный срок | 24 мес |
Сфера использования | HoReCa, Пищевая промышленность |
Вид оборудования | Пароконвектомат |
Тип управления | Электронное |
Тип парообразования | Бойлерный |
Количество вентиляторов | 1 шт. |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Источник питания | Электричество |
Номинальное напряжение | 380 В |
Особенности | Реверсивный вентилятор, Система самодиагностики, Система автоматической мойки, Термощуп |
Количество уровней | 11 |
Противень | GN 1/1 |
Габаритные размеры | |
Вес | 144 кг |
Общая ширина | 821 мм |
Общая длина | 933 мм |
Общая высота | 1046 мм |
Параметры противней и гастроемкостей | |
Расстояние между уровнями | 65 мм |
Параметры и описание режимов работы | |
Максимальная рабочая температура | 300 град. |
Минимальная рабочая температура | 30 град. |
Пользовательские характеристики | |
Цвет корпуса | Нержавеющая сталь |
- Цена: Цену уточняйте