Пароконвектомат TECNOEKA EKF 523 EUD

Паровые конвекционные печи купить в Гродно

Производитель: TECNOEKA (ИТАЛИЯ)
Модель: EKF523EUD
Способ образования пара: Инжектор
Панель управления: Электромеханическая
Мощность, кВт: 3.2
Напряжение, В: 220
Температурный режим, °C: 50-270
Тип гастроемкости: GN  2/3 - 354x325 / 329x300 мм
Количество уровней, шт.: 5
Габаритные размеры, мм: 610Х730Х660
Масса, кг: 43.4
Пароконвектомат Tecnoeka EKF523EUD серии Evolution предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.
Прибор оснащен улучшенной панелью управления, снабженной 2 дисплеями, отражающими параметры температуры и времени, 4 светодиодами, сигнализирующими о выбранной фазе готовки, а также полосой визуализации климата, кнопкой установки функций и охлаждения рабочей камеры. Пароконвектомат предлагает несколько вариантов климата работы внутренней камеры: от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот. Внутренняя подсветка и широкое двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления блюда без необходимости открытия дверцы.
Устройство предлагает возможность подключения термощупа.
Особенности:
-Запрограммированные циклы автоматического приготовления блюд
-Возможность создания 99 рецептов (до 4 этапов приготовления за один цикл)
-Для каждого из 4 этапов приготовления могут быть установлены следующие параметры: время    приготовления, температура рабочей камеры, процент увлажнения/пара, скорость воздушного потока в камере
-1 реверсивный вентилятор
-Подключение к водопроводу и канализации
-Увеличенная теплоизоляция
-Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов
-Охлаждение внешнего стекла двери
-Датчик открывания двери
-Отсутствие отверстий на стенках печи
-Новые дверные петли и крепления для легкой чистки
-Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304
-Уровень защиты: IPX3
-Расстояние между уровнями 80 мм
Режимы работы:
-Режим конвекции (от 50 до 275 °С)
-Режим парообразования (до 100 °С)
-Комбинированный режим (пар + конвекция - от 50 до 270 °С)