Пароконвектомат TECNOEKA MKF 511 TS

Инверторные паровые печи в Гродно

Производитель: TECNOEKA (ИТАЛИЯ)
Модель: MKF511TS
Способ образования пара: Инжектор
Панель управления: Сенсорная
Мощность, кВт: 7.8
Напряжение, В: 380
Температурный режим, °C: 30-270
Тип гастроемкости: GN  1/1
Количество уровней, шт.: 5
Габаритные размеры, мм: 730Х849Х700
Масса, кг: 78.4
Пароконвектомат Tecnoeka MKF511TS серии Millennial Cooking предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.
Прибор оснащен сенсорным дисплеем с возможностью управления на 42 языках, включая русский.
В комплект поставки входят многоточечный термощуп, система автомойки и съемные управляющие из нержавеющей стали.
Особенности:
-500 программируемых рецептов, включая 40 предустановленных (до 10 этапов приготовления за один цикл)
-Кнопка быстрого доступа к частым рецептурам
-Управление аксессуарами с панели управления
-Технология Airflowlogiс: специальная форма решетки вентилятора, равномерное движение потоков воздуха в камере, новая геометрия камеры и возможность регулировки
-Технология Humilogic: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря чему капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет частицы по камере
-Технология Drylogic: комбинированная система вентиляции с клапаном подачи воздуха в камера, контроль наличия пара в камере и управляемый канал для вывода лишнего пара и горячего воздуха
-Функция приготовления на пару с автоматической регулировкой влажности
-Функция «Отложенный старт» до 24 часов
-Режим быстрого приготовления
-Мультиуровневое выпекание
-Полистатическая выпечка
-1 вентилятор
-5 скоростей вращения вентилятора
-Система охлаждения позволяет устанавливать печь в самых узких проемах
-USB-порт позволяет скачивать и загружать программы рецептов в пароконвектомат, а также скачивать данные НАССР
-Возможность подключения к сети Wi-Fi
-Камера из нержавеющей стали AISI 304 10/10 мм с отформованным дном и скругленными углами для лучшей термоциркуляции и простоты чистки
-Дверь с термоотражающим стеклом, рукояткой с поворотным замком и механизмом фиксации в открытых положениях 60, 90, 120, 180°
-Регулируемые ножки
-Уровень защиты: IPX5
-Расстояние между уровнями: 68 мм