Мясорыхлители и комплектующие

Чтобы мясные блюда заведения общественного питания вызывали только восторг у посетителей важно приобрести специальное оборудование, которое берет непосредственное участие в его обработке. Прибор для размягчения мяса представляет собой устройство, который прокалывает кусок, а не разбивает его. Таким образом, сохраняется цвет и форма продукта, а ломоть приобретает рыхлость.

На сайте интернет-магазина представлены качественные мясорыхлители и комплектующие, которые позволяют блюду обрести особую сочность. Прибор используют для стейков, бифштексов и отбивных. Размягчители мяса станут незаменимыми помощниками на предприятиях пищевой промышленности.

Как подобрать прибор для размягчения мяса

Одним из главных критериев, на который потребуется обратить внимание при покупке прибора для размягчения мяса считается его производительность. Он должен в полной мере обеспечивать потребности предприятия. 

Кроме того, стоит учесть габариты кухни. Существуют модели для больших производств и настольные варианты для маленьких кухонь.

Также важен тип управления. Для выполнения небольшого объема работ подойдет агрегат с ручным типом управления, который отличается простотой эксплуатации и экономичностью.

Особенности мясорыхлителей

Для выполнения задачи на производстве используются мясорыхлители с ручным типом управления и с электроприводом. Первый вариант подходит для небольшого объема работ. 

Для автоматической машины мясо нарезают плоскими ломтями, учитывая длину разгрузочного окна, далее продукт захватывается острыми зубцами, которые многократно надрезают его со всех сторон. Мясо выходит в подставленную тару из разгрузочного отверстия. Такой метод обработки позволяет волокнам оставаться целыми, чего нельзя сказать при обработке продукта отбивным молотком.

Почему стоит приобрести размягчитель мяса

Благодаря высокопроизвоительным размягчителям мяса оно не теряет своей текстуры и сока, намного быстрее маринуется и прожаривается. Надежное оборудование позволяет сэкономить время и труд в процессе приготовления блюда. 

Все мясорыхлители, представленные на сайте обладают высоким качеством сборки, а детали, соприкасающиеся с продуктами изготовлены из качественной нержавеющей стали, которая абсолютно безопасна и не выделяет токсических соединений в процессе эксплуатации. Оборудование считается лучшим решением для любого заведения общественного питания. Благодаря адекватным ценам и огромному ассортименту устройств просто подобрать оптимальное решение.