Хлебопекарная печь Восход ХПЭ 750-500.11 (нержавеющие облицовка и дверки)
- Под заказ
Отправка с 11 июня 2023Цену уточняйте
Производитель: Восход (Россия)
Модель: ХПЭ 750-500.11 (нержавеющие облицовка и дверки)
Мощность, кВт: 6,4
Напряжение, В: 380
Количество камер, шт.: 1
Габаритные размеры, мм: 1365x1075x430
Масса, кг: 170
Модель ХПЭ 750-500.11 предназначена для выпечки широкого ассортимента:
• хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового;
• хлебобулочной продукции;
• мучных кондитерских изделий;
• просфор, куличей;
• для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд.
В пекарных камерах печей ХПЭ создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее однородную термообработку продуктов или равномерную выпечку в неподвижной воздушной среде.
Благодаря простоте конструкции и универсальности печи ХПЭ нашли широкое применение:
• в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней производительности,
• в кондитерских цехах и участках,
• на предприятиях «общепита».
Особенности:
Производительность, за 1 выпечку, шт:
хлеб формовой (форма Л7): 24;
батон 0,3 кг (7 шт, на противне): 14;
Вместимость: подовый лист 700х460, шт.: 2;Диапазон рабочих температур, °C: +50°C + 280;
Общая площадь выпечки, м: 0,644;
Число ТЭНов, шт.: 8;
Наличие таймера;
Пароувлажнение каждой камеры;
Наличие вытяжного козырька: нет;
в комплект поставки входят подовые листы;
Регулировка температуры в каждой камере;
Органы управления находятся справа от пекарных камер;
Внутренние размеры пекарной камеры, мм: 965х760х250;
Наличие экрана в пекарной камере, закрывающего верхние ТЭНы;
Материал крышек пекарных камер: нержавеющая сталь;
Возможность выпечки изделий в два яруса с помощью вставок (2 шт. в 1 камеру);
Высокая (250мм) пекарная камера, позволяющая выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхней частью камеры (в отличии от пекарских шкафов);
Раздельная регулировка нижней и верхней групп ТЭНов в каждой пекарной камере позволяет с высокой точностью устанавливать и автоматически поддерживать заданную температуру.
Учитывая пожелания потребителей, производители выпускают печи ХПЭ в нескольких модификациях, отличающихся количеством пекарных камер, материалом облицовки, компоновкой, наличием опций. Для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой в печах ХПЭ выпускаются расстойные шкафы ШРЭ.
| Основные | |
|---|---|
| Минимальная рабочая температура | 50 град. |
| Номинальная потребляемая мощность | 6.4 кВт |
| Номинальное напряжение | 380 В |
| Максимальная рабочая температура | 280 град. |
| Страна производитель | Россия |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Источник питания | Электричество |
| Производитель | Восход |
| Вид оборудования | Пекарский шкаф |
| Сфера использования | Пищевая промышленность, HoReCa, Fast-food, Торговые магазины |
| Особенности | Функция пароувлажнения, Наличие противней |
| Количество противней в секции | 2 шт. |
| Количество секций | 1 шт. |
| Внутренние размеры | |
| Внутренняя высота | 250 мм |
| Внутренняя ширина | 965 мм |
| Внутренняя длина | 760 мм |
| Габаритные размеры | |
| Ширина | 1365 мм |
| Высота | 430 мм |
| Вес | 170 кг |
| Длина | 1075 мм |
| Пользовательские характеристики | |
| Время выхода на рабочую температуру | 50 |
- Цена: Цену уточняйте