Корзина
12 отзывов
Тепловое и холодильное оборудование APACH.купить со скидкой
+37529-899-30-29
+37529-135-30-29
+37533-669-30-29
БеларусьГродненская областьГродног. Гродно, ул. 17 Сентября, д. 49А, помещение 8
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Оборудование для ресторанов, кафе, столовых в Гродно от компании ООО "АльгоТрейд"

Шкафы шоковой заморозки

Шкаф шоковой заморозки – это действительно некий мощный холодильник, который предназначен понизить температуру продуктов в максимально короткий промежуток времени. Таким образом добивается целый ряд показателей продукции: её гигиенические свойства и сохранение гастрономических вкусовых качеств. Также экономятся производственные энергозатраты.

Шкафы шоковой заморозки могут использоваться практически во всех областях общепита, начиная от ресторанов, специализирующихся на фаст-фуде и заканчивая большими предприятиями, производящими полуфабрикаты (мясные изделия, слоёное тесто и прочее). Можно уверенно сказать, что такое оборудование пригодится ресторанам и столовым с высокой и средней пропускной способностью.

Почему быстрая заморозка – это так важно? Любые полуфабрикаты, не употреблённые в пищу сразу, должны быть охлаждены или заморожены в срок до четырёх часов, иначе начинается процесс микробактериальной порчи. Поэтому процесс заморозки обусловлен как элементарными требованиями нормативов, так и условием сохранения продукции без потери вкусовых качеств. При правильном использовании шкафы шоковой заморозки не только сохранят продукты в должном виде и вкусе, но и увеличат доходы предприятия. Это объяснятся тем, что продукты, замороженные экстренным способом, хранятся значительно дольше. Ведь этот способ заморозки равномерно распределяет кристаллы льда в продуктах, сохраняя таким образом целостность их естественной структуры.

Шкафы, имеющие совмещённые функции охлаждения и заморозки, имея температуру внутри камеры -30С, за 240 минут полностью равномерно замораживают продукты до -18С. Такие продукты могут храниться от двух месяцев (мясные полуфабрикаты) до года (салаты и десертные полуфабрикаты). А производственники знают, что чем меньше времени продукт будет иметь контакт с окружающей средой и чем быстрее он будет заморожен, тем он будет полезнее при его разогревании впоследствии.

Производители
Контакты
+37529-899-30-29
Анастасия
+37529-135-30-29
+37533-669-30-29
Алексей
+37529-389-30-29
+37515-268-30-29
Тел/факс
БеларусьГродненская областьГродног. Гродно, ул. 17 Сентября, д. 49А, помещение 8
ООО АльгоТрейд
+375336693029
Информация для покупателя

Юридическое лицо Общество с ограниченной ответственностью "АльгоТрейд"

Беларусь Гродно ул. 17 Сентября, 49А, пом. 8

Дата регистрации в Торговом реестре/Реестре бытовых услуг: 24.08.2017

Номер в Торговом реестре/Реестре бытовых услуг/Регистре производителей товаров: 390812, Республика Беларусь

Регистрационный номер ЕГР: 591019949

УНП: 591019949

Регистрационный орган: Гродненский городской исполнительный комитет

Дата регистрации компании: 07.08.2015

Ссылка на свидетельство/лицензию

Режим работы:

ДеньВремя работы
Понедельник09:00 — 17:30
Вторник09:00 — 17:30
Среда09:00 — 17:30
Четверг09:00 — 17:30
Пятница09:00 — 17:30
СубботаВыходной
ВоскресеньеВыходной
social-icon
social-icon
social-icon
Loading...